La chaleur du sud
Pendant les 25 ans qu’ils gèrent le restaurant La Stalla, Koen Verhaegen et Pascale Joye ont créé une réputation solide. Koen est un ancien élève à l’école hôtelière Ter Duinen à Koksijde. En collaboration avec Pascale, il a établi leur entreprise avec beaucoup d’amour. Récemment, ils ont reçu du renforcement. Leur fils Geoffrey, également un ancien élève à l’école hôtelière Ter Duinen à Koksijde, leur rejoint avec sa copine Valerie.
Le nom La Stalla est italien pour une vielle grange de chevaux. Sur cela, l’aménagement est fondé. Cheminée, tables en chêne et des lumières cachées renforcent l’atmosphère du sud spécial. Koen lui-même se retrouve derrière la cuisinière avec son fils et Pascale est la maîtresse de maison charmante, qui est renforcée par Valérie.
"Notre restaurant accueille tout le monde." Vous pouvez manger un steak délicieux ou un spaghetti, avec une bière ou un verre de vin. Chaque client est servi avec le même enthousiasme. Par conséquent, nous avons établi une clientèle solide au cours des années, le chef Koen dit fièrement. A « La Stalla », les spécialités françaises et italiennes ont la priorité. Cela inclut naturellement les pâtes et pizzas faits maison. Les préparations de viandes offertes sont de la meilleure qualité. Outre de la série de plats de poisson, les desserts ne se refusent pas.
