La cuisine est un mode d’expression
Une carte est avant tout un moment où l’on est en totale osmose avec de belles matières premières.
Cuisiner est un acte d’amour que l’on partage avec ses convives, laissez-moi la possibilité de vous donner ce que j’ai de meilleur en moi au moment où je pose mes mains sur ces produits que tant d’hommes ont fait naître de leur culture et de leurs passions.
Soyez ouvert et réceptif à ce que l’on peut trouver de meilleur dans tous ces différents terroirs qui ne demandent qu’à être découverts.
Que votre fourchette devienne curieuse et gourmande et que cette aventure soit un vrai plaisir ...
